◎ 「刈包」台式漢堡記
◎ 「刈包」台式漢堡記
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春近雪添花，刈包甜尾牙。
半圓開笑口，古味滿雙頰。
焢肉花生粉，芫荽酸菜芽。
盡嚐好漢堡，台式冠絕佳。
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池·2016.1.25·尾牙
農曆乙未年臘月十六
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※「刈包」是一種台灣小吃。將半圓形的包子割開，夾進焢肉（常用五花肉）、酸菜、香菜、花生粉等餡料而成的麵食。習俗上是在農曆十二月十六日尾牙時吃。也稱為「割包」、「虎咬豬」。由於內餡可多樣變化，例如加入鱈魚排、牛排、煎蛋等，所以有說刈包是「台灣漢堡」（Taiwan hamburger）。
◎詩·和陸游《宿楓橋》
◎詩·和陸游《宿楓橋》 ◇海外遙隨輝興兄嫂遊寒山寺 ◇ 經年不到楓橋寺， 隔海猶聞半夜鐘。 鄉夢何曾分兩岸， 古詩今誦此心同。 ◇ 清池·2016.08.04 △ ◎宿楓橋·陸游 七年不到楓橋寺， 客枕依然半夜鐘。 風月未須輕感慨， 巴山此去尚千重。 同學們都知道，陸游與岳飛同是南宋時人；是幸？是不幸？若不是秦檜老賊當道，岳飛不會憤起而嘆「白了少年頭，空悲切」，痛問「臣子恨，何時滅」，38歲而終。若不是秦檜老賊，陸游他老人家不會以「年十二能詩文，學劍，鑽研兵書，29歲臨安省試名列第一」的天縱之資，只因為禮部考試的名次在秦檜的孫子之前而遭受罷黜。之後的官運也隨著南宋的朝政而動盪起落，甚至被免職閒置多年。直到45歲時才再次被起用，任夔州（今四川省奉節縣）通判，負監軍、考察知州政務之責。 他收到任用通知時，已在老家浙江紹興隱居多年。從浙江紹興到四川夔州，他用了160天，途經浙、蘇、皖、贛、鄂……水路陸路一路向西「翻山越嶺」，最後必要穿過在四川邊界的巴山。巴山之東是有名的巫山。他攜一家人在經過蘇州寒山寺時，可以說只是剛剛起程，距離到四川必經的巴山仍然遙遠，所以字面上說「巴山此去尚千重」。詩的開頭有「七年不到楓橋寺」之句，想必是記起七年前遭免職後回鄉路上經過寒山寺的境況，前次過寒山寺，是免官還鄉，這次再臨寒山寺是離鄉到千重山外就任。時隔七年的兩次的夜宿，「客枕依然半夜鍾」，半夜依然醒著聽鍾。而這一次半夜鍾聲，格外發人深省，起了千秋亙古之豪情：雖然已45歲了，報國之機難得，壯志未申，「風月未須輕感慨」，切切不要墮入風月起落的感慨之中。 人事之有浮沉，如風月之有起落圓缺，多感嘆無益，大丈夫讀聖賢書，應當放開腳步，一路向前。巴山之前的千重山水，近看有如個人的官場得失，遠眺卻是國家永續的事業，即使有千重難萬重難的險阻，仍然要一步一腳印地邁進，為國為民奉獻所學。 記得我那時讀《宿楓橋》詩，醺醺然之後，曾在臉書上留言，遙相應和輝興兄嫂的分享，如下： 經年不到楓橋寺， 隔海猶聞半夜鐘。 鄉夢何曾分兩岸， 古詩今誦此心同。 楓橋半夜鐘，吟詠前人詩詞之時，即使遠隔重洋，也能聽得見的。 年輕時在台灣，隔著台灣海峽，聽得見。如今初老，或可比喻「心靈之耳，越老越靈」，雖隔著太平洋，依然能如夜宿寒山寺般聽得分明。 海分兩岸，詩傳...
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